酸奶是酸性还是碱性的食物

酸奶是酸性还是碱性的食物？

酸奶是碱性食物，虽然酸奶听着像是酸性的，但是实际上属于是碱性的食物。食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是取决于食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势来定的，日常喝的酸奶含有大量的钙剂活性物质，虽然口感偏酸，是酸性的，但是酸奶最终代谢后的产物偏碱性，所以属于100%的碱性食物。

酸奶是酸性还是碱性

酸奶的营养成分特别多，所以对于补充人体营养特别好。酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

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